
“关于“核桃补脑”的观点一直存在争论,近日《柳叶刀》的一项实验长沙股票配资,为这个观点再次提供了正向支撑。”
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实验核心结论
1、随便吃没用。只有“坚持吃”的孩子,认知功能才会改善。
2、每天30克核桃(约一小把),坚持6个月,效果看得见。
3、注意力、推理能力、多动症状,三项关键指标全变好!
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实验怎么设计?够严谨吗?
这次研究专门针对11-16岁青少年,共招募771人,分成两组做对比:
干预组:每天吃30克核桃(含2.7克α-亚麻酸),吃满6个月;
展开剩余73%对照组:正常吃饭,不刻意吃核桃。
为了保证结果靠谱,还做了两件事:
1. 在学校和家庭层面控制变量,避免其他因素干扰。
2. 检测红细胞里的α-亚麻酸含量,确认孩子真的吃了核桃。
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第一次分析:整体没效果?
先看所有771人的数据,不管有没有坚持吃:
注意力、记忆力、推理能力等指标,干预组和对照组没差别(p>0.05)。
唯一变化:干预组红细胞里的α-亚麻酸升高了(β=0.04%,p<0.0001)。
简单说: “让孩子吃核桃”这个指令,没让整体变聪明,但确实有人吃进去了。
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第二次分析:坚持的人赢了!
只看“至少吃了100天”的孩子(约占34%),结果有惊喜:
·反应时间变异性改善了,为-11.26毫秒(p=0.011),说明注意力更稳定。
·推理能力得分提高了,为1.78分(p<0.0001)。
·注意力缺陷多动症状评分下降了,为-2.18分(p=0.005)。
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为什么会“整体无效,坚持有效”?
研究人员给出4个关键原因:
1. 健康青少年本身认知水平不低,营养干预的“提升空间”有限。
2. 只有1/3孩子坚持下来,不规律吃的人拉低了整体效果。
3. 核桃里的α-亚麻酸、多酚等成分可能要“协同发力”,但具体怎么作用还没摸清。
4. 这次用的行为测验,没脑成像(比如fMRI)灵敏,可能漏了细微变化。
给家长的终极建议:
别再“想起来给孩子塞两颗核桃”了!
想让核桃帮到孩子,关键是“每天30克,长期坚持”。
毕竟对大脑发育来说,规律的营养供给,比偶尔的“营养突击”有用多了。
/健康科普
来源:中国食品网
审核:杨天庆
责编:周体操
编辑:陈 艳长沙股票配资
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